Fast lunch, nie fast food. iLunch otwiera pierwszą restaurację w Polsce

 

iLunch – koncept, który zdobył rynki Litwy, Łotwy i Zjednoczonych Emiratów Arabskich – oficjalnie rozpoczyna działalność w Polsce. W styczniu w gdańskim Olivia Centre zostanie otwarta pierwsza restauracja marki, a jej wejście na polski rynek jest początkiem ambitnego planu: 100 lokali w ciągu pięciu lat i inwestycje o wartości 50 mln euro.

 

Nowa jakość przerwy obiadowej

 

iLunch redefiniuje szybkie jedzenie, tworząc formułę „fast lunch, ale nie fast food”. Każde danie jest przygotowywane na miejscu, a czas oczekiwania wynosi jedynie 2 minuty. To połączenie szybkości charakterystycznej dla fast foodów z jakością pełnowartościowej, europejskiej kuchni – wzbogaconej o lokalne akcenty i codziennie zmieniające się propozycje w menu.

 

Restauracje iLunch działają od poniedziałku do piątku w godzinach 11:00–15:00, koncentrując się na tym, co najważniejsze: idealnym lunchu dla intensywnego dnia pracy. Goście Olivia Centre mogą zjeść posiłek na miejscu, a mieszkańcy Gdańska skorzystają również z błyskawicznej dostawy do domów i biur.

 

Technologia, która przyspiesza i ulepsza gotowanie

 

Jednym z fundamentów iLunch jest zaawansowana technologia wspierająca cały proces – od zamówienia po odbiór. System oparty na cyfrowych tabletach, automatyzacji i zoptymalizowanym workflow kuchni pozwala na obsługę nawet 1500 klientów dziennie, bez kompromisu w zakresie jakości.

„Ludzie chcą dobrze zjeść, ale nie chcą tracić czasu na czekanie, zwłaszcza w godzinach pracy” – podkreśla Aurelijus Jasevičius, założyciel iLunch. „Stworzyliśmy miejsce, w którym technologia, odżywianie i nowoczesna wygoda spotykają się w jednym punkcie”.

 

Historia szybkiego wzrostu

 

iLunch powstał w 2016 roku w Wilnie. Pomysł Aurelijusa Jasevičiusa szybko przerodził się w dynamicznie rozwijającą się sieć, która osiągnęła ponad 40 restauracji na Litwie i poszerzyła działalność o Łotwę oraz ZEA. Kluczowym momentem rozwoju był rok 2019, kiedy do zespołu dołączył Donatas Vaitasius jako CEO, przejmując odpowiedzialność za operacje i rozwój organizacyjny.

 

Dziś Donatas nadzoruje codzienne funkcjonowanie marki, dbając o jej skalowanie przy zachowaniu spójności, jakości i charakteru, które zbudowały renomę iLunch.

 

Gdańsk jako pierwszy krok w Polsce

 

„Gdańsk jest dla nas priorytetem, ponieważ od samego początku zrobił na nas ogromne wrażenie” – mówi Donatas Vaitasius. „Olivia Centre – największe centrum biznesowe w Polsce – to idealne miejsce na start. Tysiące profesjonalistów codziennie odwiedza ten kompleks, a my chcemy zaoferować im świeże, zdrowe i szybkie lunche”.

 

Nowoczesne wnętrza, maksymalnie usprawnione procesy i codziennie aktualizowane menu mają odzwierciedlać DNA marki: szybkie, wartościowe jedzenie dopasowane do rytmu pracy współczesnego miasta.

 

źródło: ultrarelations.com